日本人に生まれたからこそ..大切にしたい想い、文化を 共有したい..          素敵なご縁にありがとう^^ 
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日本茶の世界への誘い...

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今日は一日雨でしたが、鹿児島は良いお天気で、
お茶摘みが順調に行われているそうです^^

そして!
今日、今年初の『種子島』のお茶を飲ませて頂きました!

種子島

『松寿』という品種で、渋みのほとんどない、
甘くやわらかい感じの味わいです。

今年は昨年のものよりも、味わいがあるような..
青い、春の香りと味がしました

そしてこのお茶は、葉肉が柔らかいので、
四煎ほど飲んだ後に湯通しして、茶葉を
食べることができるのです♪

種子島茶葉

酢醤油や酢味噌などお好みで


心地好い眠りで元気に☆

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【2008/03/31 22:46】 | 日本茶のこと
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美味しさの感じ方は人それぞれ。

今日美味しいと感じたお茶が、
明日も美味しいと感じられるかは わからない。
(まぁ、↑これは極論だけど^^;)

例えば、どんなに高級な玉露も、
凍えそうな日に飲む熱々の番茶には
敵わない。(私の場合)

美味しさと値段は比例しないって 思ってる。

摘採時期、産地、品種、淹れ方..
出逢うお茶は、その時々で違うから、
一期一会』 これはお茶にも言えること。

だから毎日が、お茶と人との
大事な出逢い。


この一服に、今日もありがとう^^


視力回復バンザイ☆

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【2008/03/31 01:58】 | 日本茶のこと
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相手の     『
その全てを   『受け入れる
それが    『

活字離れ、日本語の乱れ..
さまざまなことが問題視されていますが、
人の心を動かすのって、感動
すごく大きいんじゃないかって感じます。

『勉強しなさい!』
『正しい日本語を使いなさい!』

そんなことよりこの1冊。



漢字って、何て素敵な文化だったんだろう^^

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【2008/03/23 00:09】 | 素敵な本
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はじめまして、ひよこまめです。

お茶の世界に魅了され、たくさんの人たちと
その素敵を共有できる、そんなお茶の
セラピストを目指し、日々勉強中です。

心にも身体にもやさしいお茶..
日本の文化でもあるお茶..
世代を問わずに笑顔になれるお茶..

お茶と、そして自分の可能性を見つける
素敵な旅の途中です^^

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【2008/03/22 23:04】 | 徒然
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