日本人に生まれたからこそ..大切にしたい想い、文化を 共有したい..          素敵なご縁にありがとう^^ 
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日本茶の世界への誘い...

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晴天の霹靂...から1週間...



不安やプレッシャーを見て見ぬ振りをしながら、
とにかく無我夢中で...






痛いほど、自分の無力さを痛感しながら、
それでも、未熟な私を支えてくれる、
たくさんの人たちに...

ありがとう..ありがとう...




伝えきれないほどの感謝...




面と向かって、きちんと伝えると、
その度にきっと涙腺が緩んでしまうから...


とにかく今は、新しい始まりを笑顔で
迎えることに専念して...


場所が変わっても、伝えたい想いはそのままに...



ありがとう...



これからも、どうぞよろしく...^^





喫茶・一茶


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【2009/06/27 03:02】 | 日本茶のこと
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P(^0^)q
ゆう
お疲れさまです。
お互い、がんばろうね♪v(^0^)v
きっと道は開けるさぁ~♪♪


(*^^)
お茶セラピスト修行中
ありがとうございます。

慣れない事だらけで、凹んだり自己嫌悪に
陥ったりもしますが、こんな素敵な機会に
巡りあえるのは、一生に一度のチャンスなので、
自分を信じて頑張ります。^^

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みなさん、ギャートルズってご存知ですか?



先日、とある会話の中に登場した
『ギャートルズ』



なんだか、年代がわかってしまいそうな質問ですが、
私はわかってしまいました。。。
(あ!一応、私、80年代生まれです。一応。。。)




ギャートルズや、ドラゴンボールに登場する
骨付きのお肉。



実際には、あのようなお肉は存在しません。

想像上のお肉です。(笑)


↓コレ
コレ






しかし、なんと!!!



このお肉を再現?した方がいるのです!!!

お取り寄せできるそうなのですが...
先日、知り合いの方からいただいたのが、こちら。
↓↓↓








ギャートルズ肉



おっきい!!!





これ、食べ応えありますよ???!



インパクトあるプレゼントに、ぴったりですね!!
(女性では、とても1度では食べ切れそうにないです。)



家族みんなで、美味しくいただきました^^
感謝♪


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【2009/06/20 23:23】 | 徒然
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すごい~!笑
ゆう
こんにちは。コレ、すごいな~!!!!笑*笑
私の義兄は、マンガで豚の丸焼きを見てから、自分でも再現したいと思い立ち、15年だったかな?毎年GWに、豚の丸焼きパーティーをしています。^^
写真や動画を見ると、本当にリアルで・・・。色白美人はちょっと怖い。焼けた小麦色の肌はステキな子豚ちゃんです。


ギャートルズ肉はすぐに完売らしいです。。
お茶セラピスト修行中
ゆうさん、お久し振りです~^^

豚の丸焼き。。。実際に目にすると、
リアルでちょっと怖いかも...。

でも、人間は毎日たくさんのいろんな命を
いただいてるんですよね。
感謝しなきゃ...。
(あれ?なんだか真面目な話になっちゃった(汗))

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こんばんは^^

最近、アイスほうじ茶にはまっている
ひよこまめです。

東北地方の方は、ほうじ茶を日常的に
飲んでいるようですが、煎茶の生産量
全国1位の静岡では、逆に新鮮な気がします。


先月、晃ちゃん祐ちゃん父さん山の息吹を購入しましたが、
ご紹介が遅れてしまいました。
(美味しいお茶に感謝^^)

山の息吹
山の息吹茶葉


美味しい淹れ方のしおりがついていたので、
その通りに淹れてみると...









~~且(。。 ))!!

玉露みたい!

芳醇な甘さが口の中に広がって、
爽やかな香気が余韻となって残ります。



山の息吹は、やぶきたの実から選抜されたもの。

渋み成分(カテキン)が少なく、甘み成分
(テアニン、アミノ酸)が多い品種です。


ただ、晃ちゃん祐ちゃん父さんが記事にも
書いている通り、外観のツヤに欠ける品種です。


お茶を鑑定する時は、外観(芽あい、ツヤ、縒りなど)が
重視されるという理由から、こういった品種が
なかなか評価されないのです。

問屋さん:見た目>味
消費者 :見た目<味


そのものの良さを知ってもらうということは、
とても地道な作業ですが、お茶の産地、静岡だからこそ、
さまざまなお茶の良さを引き出して、良い意味で
現状を打開していけるよう...。

私一個人がああだこうだ言うには、途方もない
大きなことですが、お茶を皆さまに楽しんで頂く立場として、
少しでもお手伝いしていきたいです。





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【2009/06/18 01:06】 | 日本茶のこと
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こんばんは^^
今朝は早起きひよこまめでした。

10日前に急遽舞い込んだ、インストラクターとして初めてのお仕事が...





日本平でロケ!!(゜゜;)))






お茶畑の真ん中で、茶摘姿でお茶を淹れてきました。



ココマルくん♪
ご褒美にいただいたココマルくん♪




本番を想定して、何度も何度も練習しましたが、
やはりカメラの前は、頭が真っ白になってしまいます。
(_ _ )))


お茶の美味しさ、素晴らしさ、携わる人たちの熱い気持ちを伝えたい...
その想いをきちんと表現しきれない未熟さを痛感しっぱなしでした。




それでも、こういうお仕事に関わらせていただいたことに、感謝。



もう一度初心に還って、明日からまた頑張ります。^^













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【2009/06/13 23:20】 | 日本茶のこと
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おめでとうございます!
オオタケイスケ
祝・日本茶インストラクター初仕事!
おめでとうございます!
どんな感じやったんかな?
その話はまた今度茶空間にお邪魔したときに
是非聴かせて下さいね。

あ..ありがとうございますっ(汗)
お茶セラピスト修行中
先日はご来店ありがとうございました。^^

インスト初仕事が、突拍子もなく訪れて、
終始頭が真っ白なままでした。(苦笑)

穴があったら入りたいくらいですが、
恥ずかしいことや失敗もきちんと乗り越えて、
心に響く、お茶の素晴らしさを伝えられるよう
頑張ります。^^

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最近、ぼんやりと...
とりとめもなく考え事ばかりしている私に...




相方さんからの優しいプレゼント。



手紙が好きな私だけれど、写真をすぐに贈れるのは、
携帯メールの利点ですね。



携帯の画面を、素敵な紫陽花が彩っていました^^







感謝♪





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【2009/06/06 23:34】 | 徒然
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